ÉPINARDS DU CACHEMIRE Ingrédients : 500 g d'épinards ou de bettes ou de jeunes feuilles d'épinards 2 cuil. à soupe d'huile de moutarde ¼ de cuil. à café de garam masala 1 cuil. à café de graines de moutarde blanche 2 oignons verts, coupés en rondelles...

ROULÉ AUX ÉPINARDS Ingrédients : 500 g de jeunes feuilles d'épinards 2 cuil. À soupe d'eau 4 œufs, blancs et jaunes séparés ½ cuil. À café de muscade en poudre sel et poivre 300 ml de coulis de tomates, en accompagnement Garniture : 175 g de brocolis,...

POMMES DE TERRE ET ÉPINARDS ÉPICÉS Ingrédients : 3 cuillères à soupe d'huile 1 oignon rouge, coupé en rondelles 2 gousses d'ail, hachées ½ cuillère à café de poudre de piment 2 cuillères à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de cumin en poudre...