APPLE PIE Ingrédients : 750 g à 1 kg de pommes à cuire, épluchées, évidées et coupées en fines lamelles environ 125 g de sucre blanc ou roux, un peu plus pour saupoudrer ½ à 1 cuil. à café de cannelle en poudre, de mélange d'épices ou de gingembre moulu...

TOASTS AU FROMAGE ET À L'OEUF Ingrédients : 350 grammes de cheddar fort 125 grammes de gouda, de gruyère ou d'emmental 1 cuillère à café de farine de moutarde 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 2 à 4 cuillères à soupe de bière brune, de cidre...