APPLE PIE Ingrédients : 750 g à 1 kg de pommes à cuire, épluchées, évidées et coupées en fines lamelles environ 125 g de sucre blanc ou roux, un peu plus pour saupoudrer ½ à 1 cuil. à café de cannelle en poudre, de mélange d'épices ou de gingembre moulu...